El encuentro de asadores comenzará a las 7 y finaliza a las 12.30, horario en el que se abrirá el expendio al público de costillares asados a la estaca, muchos de ellos hechos con técnicas ancestrales.
Alrededor de un centenar de asadores criollos, provenientes de distintas localidades del país y delegaciones de Brasil, Chile y Paraguay participarán de la nueva edición del tradicional encuentro.
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