El 3 de mayo a las 13.30 horas, la Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la UNR, ubicada en Suipacha 531, será el escenario de una importante jornada sobre la Enfermedad Celíaca. Organizada por el Laboratorio Mixto de Enfermedad Celíaca (LMEF), esta actividad es abierta al público y tiene como objetivo principal brindar información actualizada y fomentar el debate en torno a esta patología.
La jornada se enmarca en del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, que se conmemora el 5 de mayo. La actividad contará con la participación de destacados especialistas en el área, quienes abordarán diversos aspectos relacionados con la enfermedad:
- “Enfermedad celíaca, su efecto en la absorción de nutrientes”. Bioq Lautaro Pretto-Integrante LMEC
- “¿Cuántos somos? Prevalencia de la enfermedad celíaca en la región”. Bioq. Malén Hernández-Integrante LMEC
- “Rol del profesional farmacéutico en la promoción de la salud en celiaquía. Acceso a medicamentos sin TACC”. Farm. Marianela Ruani- Integrante del Colegio de Farm. Prov SF 2da Circ. @cfsf2a
- “Nutrición sin Fronteras: Estrategias para una alimentación equilibrada en celíacos y no celíacos”. Méd. Nutricionista Verónica Pavlovich-ACELA
Moderará el Dr. Fabián Pelusa-Director / LMEC.
Para ingresar a la jornada, se solicita a los asistentes colaborar con un alimento no perecedero libre de gluten, el cual será destinado a familias que tienen dificultades para acceder a estos productos debido a su elevado costo. Esta iniciativa busca contribuir a mejorar la calidad de vida de quienes padecen esta enfermedad en el contexto socioeconómico actual.
Además, desde el 22 de abril hasta el 3 de mayo, se llevará a cabo una Colecta Solidaria de productos libres de gluten en las escuelas Superior de Comercio, Instituto Politécnico Superior, dependientes de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), y en el Complejo Educativo Francisco de Gurruchaga.
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